Miel de pino

La miel de pino turco es un tipo de miel de mielato. Es una miel dulce y especiada, con un toque de regaliz y elegante madera, fragancia resinosa y color ámbar oscuro. Es un plato típico de desayuno en Turquía, donde resulta sabroso con yogur y se come con pan. La miel de pino es un tipo de miel especial de las abejas que recogen melaza (secreciones azucaradas) de una especie llamada “Marchalina hellenica”, que habita en la savia de ciertos pinos. La miel de pino se produce en la región de Mediterránea de Turquía, por la que se produce el 92% de la miel de pino del mundo. Y La provincia de Muğla representa el 80% de la producción de miel de pino de Turquía.