قرص العسل البري

قرص العسل عبارة عن كتلة من خلايا الشمع المنشورية السداسية التي بناها نحل العسل في أعشاشهم لاحتواء يرقاتهم ومخازن العسل وحبوب اللقاح. يتم الاحتفاظ بها مظلمة لمدة ستة أشهر دون تدخل مع النحل وتسمى هذه الخلية قرص العسل البري. يتم جمع عسل النحل البري من قبل النحل القوقازي الذي يعيش في مرتفعات الأناضول الشرقية. تم جمعها من أكثر من 1200 نوع من الزهور ذات الرحيق الغني.